Navidad a La Ratatouille

24 y 25 de Diciembre

El Menú

Aperitivo del Chef
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Vieiras con un risotto al azafrán
y verduras de invierno crujientes
o
Terrina de pintada con morillas, una
vinagreta de pistachos y una ensalada
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Crema de chirivías con salmón ahumado
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Pierna de corzo con una salsa de enebro
y galletas de patatas & col rizado
o
Bistec de ternera lechal con una salsa de boletus
y un gratinado de patatas & verduras
o
Filete de lubina con una salsa suave de
mostaza antigua, puerros y pasta
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Semifrío de turrón con una
espuma de pan de especias
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Galletas de Navidad

39 €