Ibérico-Schweinebäckchen
25 €Geschmortes Gemüse und Kartoffelgratin.
Sanet y Negrals · Marina Alta
Mediterrane Küche auf klassischem Fundament
Ein Dorfhaus in der Calle Mayor, wenige Tische und eine Küche, die von Grund auf arbeitet.
Das Haus
Ein Gastronomenehepaar am Mittelmeer
Timo Kaiser und Gesine Janasik führen das Haus in der Calle Mayor gemeinsam.
Beide wurden in renommierten Betrieben im Schwarzwald ausgebildet und haben ihr Handwerk über Jahre in Deutschland, Österreich und Spanien vertieft. Er steht am Herd, sie führt den Gastraum.
Aus der Küche
Vier Gänge aus der Karte
Ein Auszug. Die vollständige Karte steht auf der Kartenseite.
Rindercarpaccio
15 €Pesto-Marinade, Pinienkerne und Parmesan.
Karamellisierte Foie gras
18 €Mit Kürbis-Chutney.
Rinderfilet
30 €Grüne-Pfeffer-Sauce, Gemüse und Kartoffelgratin.
Gästestimmen
Was unsere Gäste schreiben
Auszüge aus Bewertungen unserer Gäste.
“Das Essen war so gut, und für diese Atmosphäre könnte man sterben.”“Klein, intim, herzlich — und vor allem KÖSTLICH!”“Das beste Essen seit Langem. Eine Klasse für sich.”Im Haus
Öffnungszeiten und Reservierung
KücheDi – Do 19:00 – 21:30
Fr & Sa 13:00 – 14:30 und 19:00 – 21:30
Fr & Sa 13:00 – 14:30 und 19:00 – 21:30
RuhetageSonntag und Montag
ReservierungDas Haus hat wenige Tische. An Wochenenden empfehlen wir einige Tage Vorlauf.
Im GastraumDeutsch, Spanisch, Englisch und Französisch
Reservierung
Ein Tisch für Ihren Besuch
Schreiben Sie uns oder rufen Sie an. Wir bestätigen jede Anfrage persönlich.