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La Ratatouille
Carta

Cocina clásica, producto mediterráneo

Una carta que recorre el Mediterráneo y cambia con la temporada. Todos los precios incluyen IVA.

Salmón marinado con ensalada, brotes y eneldo en una mesa puesta

Entradas

Bullabesa al estilo del Chef

12 €

Con salsa rouille.

Ensalada mixta con un aliño de Jerez

12 €

Medallones de queso de cabra asados con bacón.

Nuestro salmón marinado

15 €

Con una salsa de mostaza y miel y una ensalada.

Carpaccio de ternera

15 €

Con una marinada de pesto, piñones y queso parmesano.

Foie Gras caramelizada

18 €

Con un chutney de calabaza.

Carne & Pescado

Cordero confitado

24 €

Con una salsa de vino tinto, judías y patatas a las finas hierbas.

Carrillera de cerdo ibérico

25 €

Con verduras braseadas y patatas gratinadas.

Suprema de pintada

26 €

Con una salsa de pesto, verduras y patatas gratinadas.

«Saltimbocca» de ternera lechal

28 €

Escalopes asados con salvia y jamón Serrano, se sirve con verduras y gnocchi de patatas.

Solomillo de ternera

30 €

Con una salsa a la pimienta verde, verduras y patatas gratinadas.

Filetes de pescado

29 €

Con una salsa de lemongrass y coco, espinaca y arroz basmati.

Postres

Espuma de frambuesa

8 €

Con helado de vainilla.

Una selección de sorbetes refrescantes

8 €

Panna cotta

9 €

Con sorbete de frambuesa.

Semifrío de Grand Marnier

10 €

Con mousse au chocolat.

Una variación de nuestros postres caseros

12 €
Le informamos con gusto sobre alérgenos y aditivos en la mesa. Díganos antes de pedir qué no puede comer.